Receita de Picanha Fatiada na Pressão
Picanha é uma delícia, não é mesmo? A maioria das pessoas conhece o sabor deste corte feito no churrasco ou no da fritadeira elétrica, mas a picanha é uma carne muito versátil. Uma das receitas que surpreende e faz o maior sucesso é da carne feita na pressão!
É bem fácil preparar e você vai receber elogios da sua família! Veja só…
Ingredientes
- 3 bifes bem grossos de picanha bovina
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola branca
- Azeite
- Sal
- 1/2 copo de água
- Pimenta do reino
- 1/2 caldo sabor picanha
Modo de Preparo
- Coloque os bifes de picanha na panela de pressão com a água e uma pitada de sal.
- Cozinhe por 25 minutos depois que pegar pressão.
- Faça numa frigideira grande anti-aderente o tempero para os bifes.
- Aqueça o azeite, frite a cebola em rodelas, junte o alho picado ou socado, a pimenta e o caldo knorr, deixe fritar um pouco.
- Junte os bifes para fritar um pouco até dourar, virando de vez em quando.
Essa receita é boa para variar pois poucas pessoas fazem esse corte na pressão. Você ainda pode tentar outras variações, por exemplo, adicionando 100ml de vinho, para o molho ficar ainda mais saboroso e sua família lamber os beiços!
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