Receita de Picanha Fatiada na Pressão

Picanha é uma delícia, não é mesmo? A maioria das pessoas conhece o sabor deste corte feito no churrasco ou no da fritadeira elétrica, mas a picanha é uma carne muito versátil. Uma das receitas que surpreende e  faz o maior sucesso é da carne feita na pressão! 

Poucos alimentos são mais polêmicos que a carne vermelha. Nas últimas décadas, muitas pessoas passaram a colocar sobre ela toda a culpa de problemas alimentares. Isso levou muitas pessoas a optar por cortá-la totalmente do cardápio. Mas atitudes radicais como essa quase nunca fazem bem ao nosso corpo. Novos estudos mostram que a carne vermelha deve fazer parte de nossa dieta. Aqui vai uma lista de como ela é importante para o nosso corpo:

• Aumenta a Saúde do coração.
• Reduz o risco de Diabetes.
• Acelera a Perda de gordura.
• A carne bovina fornece o “Antioxidante Master” glutationa.
• Fornece Ferro-heme para as hemácias.
• A carne bovina é rica em proteínas e ajuda a melhorar a massa muscular.

Então, nada melhor que uma bela receita de picanha para agradar sua família e cuidar da saúde de todo mundo, não é mesmo?

É bem fácil preparar e você vai receber elogios da sua família! Veja só…

Ingredientes

• 3 bifes bem grossos de picanha bovina
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola branca
• Azeite
• Sal
• 1/2 copo de água
• Pimenta do reino
• 1/2 caldo sabor picanha

Modo de Preparo

1. Coloque os bifes de picanha na panela de pressão com a água e uma pitada de sal.
2. Cozinhe por 25 minutos depois que pegar pressão.
3. Faça numa frigideira grande anti-aderente o tempero para os bifes.
4. Aqueça o azeite, frite a cebola em rodelas, junte o alho picado ou socado, a pimenta e o caldo knorr, deixe fritar um pouco.
5. Junte os bifes para fritar um pouco até dourar, virando de vez em quando.

Essa receita é boa para variar pois poucas pessoas fazem esse corte na pressão. Você ainda pode tentar outras variações, por exemplo, adicionando 100ml de vinho, para o molho ficar ainda mais saboroso e sua família lamber os beiços!

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